Resep Nasi Kebuli Ayam Special

Assalamu'alaikum semua ... mimin akan berikan rahasia Resep Nasi Kebuli Ayam Special. Ini pas banget buat kalian yang ga suka kambing, ga suka baunya ya. Dengan resep ini, kalian semua bisa membuat nasi kebuli dengan kaldu ayam, dan pastinya dengan lauk ayam juga. Jadi, kalian ga usah khawatir lagi. Dijaminn kalian bakal suka dan doyan dengan Resep Nasi Kebuli Ayam Special ini.

Nah, berikut ini bahan-bahan yang harus disiapkan ya : 

Nasi Kebuli Ayam

Bahan Utama 

• 125 gram beras pulen atau cianjur, cuci dan tiriskan
• 2 buah paha ayam, potong kecil-kecil dan jangan dibuang tulangnya
• 500-600 ml kaldu ayam
• 1 sdm minyak samin (dapat diganti dengan mentega)
• 1 butir cengkih
• 1 butir kapulaga
• 1 cm kayu manis
• ¼ butir pala
• 1 batang serai yang dimemarkan

Bahan Bumbu Halus

• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 sdt ketumbar
• ¼ sdt merica
• ¼ sdt jinten
• Garam secukupnya.

Bahan Pelengkap

• Potongan kismis/kurma 
• Acar nanas
• Bawang merah goreng

Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam 

1. Langkah pertama, rebus potongan daging ayam hingga matang, dan air sisa rebusan jangan dibuang karena digunakan sebagai air kaldu. 
2. Kukus beras hingga setengah matang, lalu angkat. (untuk alternatif kamu bisa membuat nasi kebuli dengan rice cooker) 
3. Panaskan minyak samin/ mentega, masukkan bumbu halus kemudian tumis bersama dengan rempah-rempah hingga harum dan matang. 
4. Masukkan daging ayam dan aduk-aduk hingga matang. Kemudian tambahkan beras yang sudah setengah matang, aduk rata. 
5. Tuangkan air kaldu, aduk-aduk hingga kaldu habis. 
6. Kukus selama 45 menit atau hingga matang. 
7. Sajikan dalam keadaan hangat beserta pelengkapnya.

Itulah dia Resep Nasi Kebuli Ayam Special yang telah mimin berikan. Semoga artikel yang slalu mimin berikan tentunya bisa bermanfaat untuk kalian semua. Jangan bosan-bosan ya untuk slalu mampir di blog mimin. Buat kalian yang pecinta nasi kebuli kambing jangan lupa kunjungi juga "Resep Nasi Kebuli Kambing Simple", dijamin kalian akan bisa langsung masak sendiri nasi kebuli kambingnya di rumah..